לאחרונה, מסעדות רשת מקומיות כגון מקדונלד'ס, בורגר קינג ווונדי'ס בארצות הברית הואשמו בהכלת PFAS מסרטנים (חומרים פרלואורואלקיל ופוליפלואורואלקיל) באריזת המזון המהיר שלהם. זה קרה בצד השני של האוקיינוס, אבל ברגע שהחדשות יצאו, זה מיד הופיע בחיפוש החם המקומי של Weibo, שמשך את תשומת ליבם של רוב אוהבי האוכל.
למרבה המזל, מקדונלד'ס סין ובורגר קינג סין פרסמו במהירות הודעה לפיה PFAS לא מתווסף לחומרי אריזת המזון המשמשים בסין, התואמים באופן מלא את הסטנדרטים הלאומיים הרלוונטיים. תרגיש חופשי להשתמש בו.
אז, מה זה PFAS?
PFAS הוא קיצור של חומרים פר / polyfluoroalkyl, כלומר, perfluoroalkyl וחומרים polyfluoroalkyl. הוא מכיל יותר מ-5,000 כימיקלים. חומרים נפוצים הם חומצה perfluorooctanoic (PFOA) וחומצה גופרתית perfluorooctane.
PFAS שימש במקור ציפויים עמיד למים טנק, עם יציבות תרמית מעולה, יציבות כימית הידרופובית ו oleophobicity. עכשיו הוא משמש גם אריזות מזון, ניקוי ביתי, כלי בישול לא מקל, קוסמטיקה, פלסטיק, צבעים, וכו '.
התפקיד של PFAS באריזות מזון
לדוגמה, שקיות צ'יפס, שקיות נגיסי עוף, שקיות נייר קינוח, קופסאות המבורגר וקערות נייר סלט צריכים להיות עמידים למים וחסינים לשמן, כך שציפוי דוחה מים ושמן מוחל על משטח האריזה. החומר העיקרי של ציפוי זה הוא בדרך כלל פולימר מולקולרי גבוה, שהוא בדרך כלל בטוח ולא מזיק. עם זאת, בתהליך הייצור, PFAS ישמש כדלק שטח על מנת להפוך את הפולימר להתפשט טוב יותר על פני השטח של נייר האריזה.
הסכנות של PFAS
PFAS הוא יציב מאוד, קשה להשפיל בטבע או בגוף האדם, וימשיך להצטבר בגוף. PFAS יכול להפריע אנדוקרינית, כגון הפרעה להשפעות של אסטרוגן הורמון בלוטת התריס. אם יש יותר שאריות PFAS בגוף, זה יגביר את הסיכון לסרטן כליות וסרטן אחרים, להגביר את הסיכון למחלת בלוטת התריס, להגדיל את רמות הכולסטרול, להגדיל את הסיכון לעודף משקל והשמנת יתר, להחליש את המערכת החיסונית, להפחית את היכולת להילחם בזיהום, להשפיע על התגובה החיסונית של הגוף לחיסונים, וגם להשפיע על הצמיחה וההתפתחות של העובר מפחית את משקל הלידה של היילוד.
אלמנטים מסוכנים אחרים באריזות מזון
1. הסכנה הנגרמת על ידי החומר עצמו. רוב חומרי האריזה הם מוצרים כימיים, והחומרים עצמם יש סכנות נסתרות. לדוגמה, מונומרים שסדקים כאשר פלסטיק מחומם בטמפרטורות גבוהות, מתכות כבדות בחומרי מתכת, וכו 'ניתן להעביר מזון באמצעות אריזה.
2. הסכנה הנגרמת על ידי תוספים בלתי חוקיים בתהליך הייצור. לדוגמה, כדי לשפר את לובן הנייר, השתמש במבהירים אופטיים (כגון מבהיר אופטי FWA5bm) ופלסטליזרים (כגון פתלאט דיסונוניל) שנוספו למוצרי פלסטיק.
מבהיר פלורסנט FWA5bm
▼פרוויט RKH
(פתלאט, יתו
דיסונוניל פתלאט
שימוש בשקיות נייר אינו בהכרח ידידותי יותר לסביבה מאשר שימוש בשקיות פלסטיק
1. בהשוואה לייצור שקיות קניות מפלסטיק, ייצור שקיות נייר יכול להביא 70% יותר מזהמי אוויר ו-50 פעמים יותר מזהמי מים.
2. 2000 שקיות פלסטיק שוקלות כ-13 ק"ג, ו-2,000 שקיות נייר שוקלות כ-120 ק"ג. שקיות נייר שהושלכו יכבשו יותר שטח מזבלה.
3. האנרגיה הדרושה למחזר 1 פאונד של שקיות פלסטיק הוא 91% פחות מהאנרגיה הדרושה כדי למחזר 1 פאונד של שקיות נייר.
4. האנרגיה של ייצור שקית נייר היא יותר מ 4 פעמים של ייצור שקית פלסטיק.
טיפים לבחירת אריזות מזון
1. נסה להשתמש באריזה עם המילים "למזון" על האריזה. כבר ב-1990, המדינה שלי התוסטארה על מדיניות המחייבת הדפסת מוצרי קלינדר למזון עם המילים לאוכל במקומות ברורים.
2. אין לגעת באוכל עם הצד המודפס. בתהליך של הדפסת דפוס, יצרנים לעתים קרובות להשתמש בנזן כממס, וזה מסרטן סוג ב '. למרות בנזן הוא גז נדיפה, זה יישאר באופן בלתי נמנע.
3. אין לבחור מוצרי קרמיקה בצבעים בהירים. צבע החרסינה בהיר יותר, כך תכולת העופרת גבוהה יותר, ועופרת זו תואצן במלואה במהלך השימוש.
מקור: חשבון ציבורי נייד